Kardemommekrydrede æbleskiver

Æbleskiver er lækre – især op til Jul. Her på siden vil du finde æbleskiver med kardemomme, som er tilsat æbleskiverne for at give dem en ekstra krydret smag. De er lette at lave og har du en æbleskivepande så er det bare om at komme igang. Du kan hurtigt lave en stor portion, så der er nok til alle i hele familien. Her hos os er æbleskiver en tradition, som aldrig går af mode.

Ingredienser (ca 40 – 50 stk)

5oo g mel (8 1/2 dl)
1 spsk sukker
1 tsk salt
2 tsk stødt kardemomme
2 tsk natron
4 æg
ca. 8 1/2 dl kærnemælk

Fremgangsmåde

Bland mel, sukker, salt, natron og kardemomme.

Rør æg og kærnemælk i og rør til dejen er blank og glat.

Læg lidt smør i hvert hul på æbleskivepanden og når smørren er smeltet, så hæld æbleskive massen i hvert æbleskivehul.

Æbleskiverne vendes med en strikkepind eller lignende.

Tips